ガステックかわらばん
「天神山ファームＨ24度オープン」
3月29日今年初めての天神山ファームで
「じゃがいも」を植えました。
まずは耕運機で耕します。
じゃがいも（・メークイン・きたあかり・アンデス）をカットした所に灰をつけて植えます。
軽く盛った土に穴を掘り、肥料を入れ種イモをならべていきます。
土を被せて後は芽がでるのが楽しみですね。
左側は昨年に植えた玉ねぎです。これから大きくなりますよ。
「天神山ファーム雪の中の野菜達」
大根の葉っぱが顔を出してます。
ブロッコリーです。可愛く姿をみせてました。
久々に天気なので天神山ファームに行きました。
雪の中からブロッコリーとねぎと大根が出でました。
長靴でやっと近くまで行き収穫してきました。
蕪が大根の近くにあったのを思い出して少し雪を
掘り返して、 やっとの思いで5ケ程ゲット
しました。
土がかなりついてましたが、雪で冷たいのをがまんして
拭いて持ち帰りました。
大根は透明なみずみずしい感じで生でステックサラダ
に最高です
玉ねぎ苗植え教室を行いました。
天候があまりすぐれない中でしたが
天神山ファームにて玉ねぎの苗植えを行いました！
あまり高くない畝を作り
指で5ｃｍほど下穴をあけて
苗をうえます。
肥料は鶏糞と333（サンサンサン：顆粒タイプの肥料）を
軽く混ぜました。
場合によってはマルチ（黒のビニールシート）で覆ったり
モミガラをかぶせたりします。
収穫は来年の7、８月とのことです。
来年の夏は天神山ファームで採れた玉ねぎでＢＢＱもいいいですね！！！
秋野菜の講習会～サツマイモ収穫
大変ご無沙汰しております。
先日、秋野菜の講習会を開催しました。
弊社社長のあいさつの後、
先生による説明が行われ、
みなさん秋野菜に興味津々だったのが印象的です。
以上の秋野菜を今回は植えております。
時折、台風や厳しい残暑のため
水やりなどもしました。
最近の秋らしい（ようやく！）天候も手伝ってか
すくすくと育っております。
こんないだ収穫したサツマイモは育ちすぎたのかこんな感じに！！！
秋の収穫が待ち遠しいですね。
調理その2（青唐辛子・なすび編）
まずは天神ファームで採れたナスビ（５．６本）を縦にカット！！！
青唐辛子は約２本を使用！！！
入れすぎると非常に辛くなるということで、
様子を見ながら足すことに！！
まずは油をひいて程よく熱したフライパンで
野菜のみを炒めます。
本来は肉から炒めますが、
今回は肉を炒めすぎて硬くならないように
あえて肉は後入れです。
全体に火が通ったところで、砂糖少々、
オイスターソースを約２周で味付けます。
最後に醤油で整えて完成！！！！
弊社のランチ時に皆でおいしく頂きました。。
個人的にはもう少し青唐辛子を入れてピリ辛感を
強くしてもいいですね！
白いご飯が大量にほしくなる一品です。
つづく
